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豆渣發酵應用中的最新提問50(不斷更新)

2015/11/8 11:47:27   文章來源:強微生物科技   瀏覽次數:8919
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強微99發酵豆渣的技術專欄://www.lqeiq.icu/qw99.asp?borderid=48&cateid=40
活力99發酵豆渣的技術專欄://www.hl99cn.com/using.asp?borderid=10&cateid=11

1、鐘老師,您好,現在我養的肉鴨,48天了 ,體重4-5斤,還有一個多星期就出欄了,我就問一下啊,我的鴨子毛少,不掉毛,比較稀,感覺長的慢,不知道是不是得病了,配合飼料和發酵料分開喂的,上午喂發酵料,下午喂配合飼料,一直這樣喂的,喂的是當地買的肉中鴨配合飼料,每天的填充料就是發酵的啤酒糟和玉米粉還有豆渣,比例是40.40.20,您看看是什么原因造成這樣的啊百分之三四十的鴨子都這樣,我該怎么辦,還可以補求嗎,都快出欄了???半月以上沒喂過藥了,沒有發病,喂過2次草藥,還有2850只鴨子,一天吃配合料是1120斤,發酵料是500斤,我以后打算自己制粒的配方是,啤酒糟50,膨化大豆20,玉米10,菜柏5,肉骨粉6預混料4米糠5。你看這樣行不?我這也有豆渣,您看看我該怎么配比

  您好,您的現在的主要問題還是羽毛的問題了,關于羽毛生長的問題可以先參考一下這里://www.lqeiq.icu/show.asp?newsid=5860;要想羽毛長得快一些,還是建議喂點含硫氨基酸之類的,例如動物蛋白類,如羽毛粉,血粉,肉骨粉,蠅蛆粉,活的蟲子,魚粉,或添加點蛋氨酸或半胱氨酸等,適當的添加一點就可以了,例如動物蛋白添加3%左右等;并注意選擇好飼養的品種,該水浴的,還得多少有點水池讓其洗??;注意補充維生素等,因為您所配合的發酵料缺少添加預混料,鴨專用的預混料,所以可能有些元素缺乏,建議發酵料中多少補充點鴨子的預混料等;
   本來使用了發酵料是有利于羽毛生長的,可能只是缺少限制性的蛋氨酸或半胱氨酸等,或多少補充點動物蛋白。至于啤酒糟,玉米,和豆渣的比例可能玉米粉多了點;分析如下:啤酒糟40,玉米粉40,豆渣20,如果啤酒糟和豆渣的含水量是75%的話,則啤酒糟有10斤,玉米粉40斤,豆渣折干5斤,一共55斤,計算得粗蛋白折干為13.2%,消化能為2.9兆卡/千克左右,所以,蛋白過低了點,所以,建議啤酒糟40,玉米粉20,豆渣20來發酵比較妥當一些。

2、接上一個問題,上午喂的發酵料含水量是百分之五十的,您可以給我一個發酵料的配方嗎?還有發酵后如何使用的配方,適合小中大肉鴨的,原料有膨化豆粕,菜粕,玉米,豆渣,啤酒糟肉骨粉,米糠,還有我的制?;話鬮露仁?0度的,發酵料制粒時候對有益菌會損失大嗎,要是大,我制成保健液在噴射到料上在飼喂怎么樣,效果一樣嗎

  您好,建議您把啤酒糟和豆渣發酵一下即可,其他的不用發酵,或為了減少發酵料的含水量,最多也把菜粕也加一點進去,以減少發酵料的含水量,有利于發酵的啟動和發酵的進行。
   建議發酵配料如下:一包強微無抗飼料發酵劑 + 啤酒糟320公斤 + 豆渣200公斤 + 玉米粉200公斤 + 菜粕100公斤,直接密封發酵即可,不要另外加水,就利用啤酒糟和豆渣中的水份來發酵即可,發酵時間7天以上,因為里面有菜粕,適當多發酵幾天,冬天要12天以上。如果啤酒糟和豆渣的含水量為75%的話,相當于4斤曬得1斤的話,則其中折干物質有,折干的啤酒糟80公斤,折干的豆渣有50公斤,加上玉米粉和菜粕一共有430公斤;其中啤酒糟折干占18.6%、豆渣折干占12%、玉米粉占46%、菜粕占23%,計算得粗蛋白為21%左右,消化能為2.8兆卡/千克左右。發酵料的含水量為52%左右,相當于1.8斤曬得1斤吧;
   下面來設計顆粒飼料配方即可:建議配方如下:玉米粉40%、膨化豆粕10%、肉骨粉5%、米糠10%、發酵料折干30%、肉鴨預混料5%,賴氨酸0.2%、蛋氨酸0.1%。 計算得配方的粗蛋白為16.5%左右,代謝能大概為2.9兆卡/千克,是非常好的配方;同時這個配方的含水量大概為25%左右,可以直接用來制粒的,制粒后水分會揮發掉一部分,再多吹一吹,晾干一下,再包裝來喂或出售。
   實際按配方來稱料時,要這樣稱,以配1000斤料為例,稱取玉米粉400斤,稱膨化豆粕100斤,稱肉骨粉50斤,稱米糠100斤,稱發酵料的濕料54斤,稱鴨用預混料50斤,稱賴氨酸2斤,稱蛋氨酸1斤,混合均勻后,直接制粒即可;
   制粒溫度在70度對發酵料中的乳酸菌影響不大,但要及時冷卻是關鍵;

3、老師你好!我是發酵床養雞的,我想請問下,我發酵豆渣,1000斤豆渣里面添加(玉米粉,或稻谷粉)隨便一種200斤,加麥麩100斤,密封發酵3天以后,打開抓一把在手里還有水在手指尖但是不低落,這個是含多少水分????為什么我剛打開的時候沒有這么多水分,用著用著水分會越來越多????

       我養雞的飼料配方是,玉米66斤,豆柏23斤,5斤%5預混料,加多少豆渣一起喂才劃算啊,才便宜,又能讓雞漲勢快可以相比全價飼料????喂中雞的,1斤以上的雞。老師也可以重新幫我配置下我喂雞的飼料配方,越便宜越好,但是也講究漲勢,謝謝了,老師??!
       還有請問下,我做的那個發酵床怎么雞在上面拉的糞便發酵不干凈啊,發酵床上面有一層糞便,都發酵不了,請問下是怎么回事????是需要添加墊料還是什么??

  您好,發酵是這樣的,隨著發酵的進行,物料被不斷的分解,分解的結果是物料變稀,讓人看起來好象是水分增加了一樣的現象,我們的糞腸球菌分解力也極強,例如甲魚養殖戶,一般是先將甲魚飼料,加水,一般是1斤甲魚飼料加1斤不,然后不斷攪拌,成為一個團塊,象糍粑一樣的粘團,但添加了我們的強微蝦偷樂(含有糞腸球菌)后,卻無法成形了,無法變成糍粑一樣的了,而是變稀了,變成稀飯一樣,甲魚養殖戶不得不把水減少到半斤,才能成為糍粑一樣的成形,這就是我們的乳酸菌的分解力的強大。
   假設您的豆渣的含水量為75%,即4斤曬得一斤的樣子,則您的發酵配料含有折干的豆渣250斤,另外玉米粉200斤,麥麩100斤,則計算得折干的粗蛋白為18.5%,代謝能大概在2.7兆卡/千克左右;
   您的養雞的配方的粗蛋白大概為16%,代謝能為3兆卡/千克左右,所以,建議是:剛開始喂雞時,需要馴化,則以自配飼料占70%,發酵豆渣占30%為宜來喂,適應一段時間后,則自配飼料和發酵豆渣折干各占一半來喂都是可以的,以各占一半為例,這種情況下,喂雞的日糧的粗蛋白大概為17.3%,代謝能為2.85兆卡/千克,是很好的,不足的地方是,發酵豆渣中沒有預混料,所以,發酵豆渣中的營養不全面,所以,建議發酵豆渣時,添加5%的雞用預混料20公斤,一起發酵為宜,因為它是豆渣為主的原料,所以,為了加強效果,建議還需要加入強微肉禽壯壯素3包一起發酵為宜;
   后期為了增加長勢,可以適當添加植物油脂,如豆油等,添加量為3%左右,以增加能量 ,同時,有條件的話,在自配飼料中添加賴氨酸0.2%,蛋氨酸0.1%,效果更好,這是為了平衡氨基酸,我們知道,養殖是為了沉積動物身體上的蛋白質,變成肉,所以,蛋白的消化吸收率是最為關鍵的,而蛋白的消化吸收則又取決于所用蛋白的氨基酸是否平衡,豆渣來說,缺少賴氨酸和蛋氨酸,所以,適當的彌補一些,是大有好處的。
   在發酵床中分解糞便,是需要糞便與墊料混合在一起后,才慢慢能分解的,如果糞便只是拉在表面,而沒有與墊料充分混合,則是很難分解的,這就是為什么豬雞才適合于做發酵床的原因,因為豬會拱料,雞會耙料,即動物會自己把自己的糞便與墊料混合在一起,主其充分發酵,如果動物做不到這一點(如鴨子就不會),則就需要人工來輔助翻耙墊料了,道理很簡單,糞便在拉在表面,而微生物在墊料中,如果不能把含有微生物的墊料與糞便充分混合,怎么能讓微生物去分解糞便呢。所以,您需要做的是,觀察一下,雞是否能把墊料與糞便混合,如果不能,則需要人工輔助一下翻墊料了;或適當補充一些新墊料,再人工翻耙一次。

4、老師您好:

     有一段時間沒有向你請教問題了。現在想做一個發酵料的配方,喂養的對象是我們這里的麻鴨。白鴨和麻鴨是我們這里規模養殖最大的品種,其中白鴨的生長周期約40天,主要是用于燒臘用,白鴨生產周期短,單市場價格比較動蕩,而麻鴨生產周期稍長,但價格相對比較穩定,生產周期約60日。因為對鴨的營養接觸的比較少,希望老師能推薦一個全價發酵料的配方。謝謝。 
      原料:泡水醬油渣(水分約82%),豆渣(水分約83%),配合其他常規原料如玉米粉等,有其他一些飼料添加劑如賴氨酸、磷酸氫鈣等。
      相對豬和雞,鴨的蛋白和其他例如消化能是否可以低一些?
      針對鴨生長周期短,不知道是否可以100%喂養發酵料?
      應該從什么時候開始過渡喂發酵料?

  您好,您的這兩種糟渣含水量都相當于5斤曬得1斤的樣子,相對于豬雞來說,鴨子的蛋白和消化能都可以略低一些,當然,也可以100%喂鴨子的,現在我們說到100%喂發酵飼料,采用的措施最好是減少發酵的強度,但又要達到發酵改善營養和改善抗營養因子,和改良適口性的作用,所以,一般是采用低水份發酵方法,但您的糟渣含水量太高,很難辦得到,水份高的糟渣,或水份高的發酵料,不太可能做到100%飼喂發酵料的;
   所以,要想降低水份,就得大量用麥麩,且麥麩本身的能量和蛋白及微量元素和維生素含量,就比較接近于鴨子的營養需要,所以,也可以大量使用,再經過發酵改良;同時添加碳酸鈣來降低酸度;
   發酵方法:一包強微無抗飼料發酵劑 + 泡水醬油渣或豆渣400公斤 + 麥麩400公斤 + 碳酸鈣6公斤 + 鴨子的預混料15公斤 + 強微肉禽壯壯素2包 + 賴氨酸1公斤,密封發酵3-5天,產生大量香味為止即可使用;
   這個發酵料折干的粗蛋白有16.1%左右,代謝能有2.6兆卡/千克(我好象記得泡水醬油渣的能量極高,因為它的脂肪含量高,如果適當用點這個醬油渣,則代謝能應該有2.85兆卡/千克以上),總之,這個配方是可以的;這個發酵料的含水量我計算了一下,大概在44%,大概相當于1.6斤曬得1斤的樣子,這個含水量是比較好發酵的含水量,所以,這也是為什么要用這么多麥麩的原因。也可以用油糠代替,也叫皮糠或叫精糠,也可以用脫脂后的米糠粕,則更好,因為米糠中還有較高的能量,可以適當提高能量。
   鴨子開口吃飼料后,就可以開始馴化吃發酵料,慢慢增加到100%即可。

5、鐘老師,您好!我是養海貍鼠的,現在有玉米粉,豆粕,亙渣以及糠想發酵,老師,請給個合理的配方,用在仔鼠,商品鼠以及種鼠上

  您好,有兩種方案:
   第一種方案:您可以將豆渣單獨發酵,其他的不發酵,單獨發酵豆渣的方法參考這里://www.lqeiq.icu/show.asp?newsid=2213&cateid=50;按其中的簡單發酵法來發酵,即一包“強微99生酵劑或強微無抗飼料發酵劑”(或1包活力99生酵劑加1包粗飼料降解劑配合) + 上述濕的豆渣700公斤 + 麥麩或者米糠200公斤(目的是用來吸水),調節含水量為用手捏一把,有水從手指間印出來,但不滴出來為準,一般不必另外加水,豆渣中的水份就足夠了,密封發酵3~5天以上。發酵后,再作為蛋白飼料原料與其他能量飼料和添加劑配合喂養動物。詳細喂動物配方參考后述,或參見網站上的內容
   這個發酵料配方含水量正好56%,相當于2斤曬干得1斤的。
   然后按這里的配方來配制海貍鼠的飼料配方,里面用到了豬用的預混料,您一樣可以用豬用預混料的,畢竟海貍鼠的預混料是沒有賣的,市場上應該沒有這種適用于海貍鼠的預混料,如果有當然更好;這些動物的營養需求是相似的;都是用這里的配方://www.lqeiq.icu/show.asp?newsid=2212&cateid=50;里面有好幾種配方,您可以根據自己的豆渣資源情況選擇一個配方,如果您的豆渣資源非常多,就選擇豆渣用量大的配方,反之選擇豆渣用量少的配方即可;

   第二套方案:如果豆渣也不是很多的話,則直接把您的這些原料復配起來,簡單發酵2-5天就喂即可,這要求發酵劑的用量大一些,以保證發酵速度和效果,例如配方如下:一包強微無抗飼料發酵劑 + 一包強微腸精益 + 玉米粉450公斤 + 豆渣濕的料800公斤 + 豆粕100公斤 + 麥麩或米糠200公斤 + 豬用的預混料(最好選擇沒有抗生素的)30公斤 + 強微壯壯素4包 + 賴氨酸2公斤,密封發酵2-5天就可以全部用來喂海貍鼠了,這個發酵料的含水量大概為43%,相當于1.6斤曬干得1斤的樣子;可以直接100%喂,開始幾天可能會不太適應,但馴化幾天就好了,并會比之前吃得更多。密封保存可以保存三個月左右。

6、老師您好:

    有問題想向你請教。你對我的問題都有印象,謝謝!
    我目前用發酵料的原料和配方如下; 泡水醬油渣400斤,豆渣600斤,水分約80%,玉米粉300斤,外加強微99生酵劑1包,磷酸氫鈣5斤。在喂豬前按100斤發酵料+30斤的自配精料。
    現在想找一些能量原料代替部分的玉米粉,對一些其他能量原料的營養和利用價值不太了解,想聽聽你的意見,看看哪一種原料更值得利用,謝謝。
    面粉:2100元/噸
    麥粉:1400元/噸
   小麥麩:1450元/噸
    不知道你手頭上是否有以上幾種原料的營養價值,例如蛋白,消化能量,灰分等。想用其中的一樣產品代替發酵料中的部分或者大部分的玉米粉能一個更值得利用,小麥麩呈小顆粒外觀,青綠色,我對這個東西很少見。
    針對目前玉米價格約2400/噸的話是否值得加麥粉或者面粉。謝謝。
    另外想請教原料中醬油渣的高油脂是否有助于發酵和提供最終成品飼料的消化能。

  您好,您的發酵配料中醬油渣和豆渣的含水量都是非常大的,所以,您的發酵配料中需要有較強的吸水性的東西,則是最好不過的了,玉米粉,面粉,麥粉都不是最好的吸水性材料,而小麥麩的吸水性極好,所以,建議您用小麥麩來代替玉米粉來發酵為宜,在這里,能量的話小麥麩中也有2.75兆卡/千克,比之玉米粉的3.3兆卡/千克雖然低了很多,但也是足夠于發酵用的了,小麥麩中也有不少的淀粉含量的,都是微生物發酵的良好能量來源。在這里,小麥麩的優勢在于它極強的吸水性能,從而可以將發酵原料變得干爽,手感干爽有利于發酵的順利進行,有利于發酵質量的提高,當然,需要注意的是,必須攪拌均勻后再進行發酵為宜,發酵效果保證是非常好的。
   這些原料的營養價值表看這里://www.lqeiq.icu/show.asp?newsid=1870&cateid=29;至于面粉的營養坐,則只有能量而已,沒有多少蛋白,面粉的能量消化能應該在3.4兆卡/千克以上,比玉米的高。但并不適合于發酵豆渣和發酵醬油渣用,因為它本身非常的粘,影響發酵傳質,影響發酵效果,或需要較長時間的發酵才行。
   您完全可以用小麥麩完全100%代替玉米粉來用,發酵效果會更好,這樣一來,您的發酵料含有折干的醬油渣大約88斤,含有折干的豆渣大約133斤,小麥麩300斤,磷酸氫鈣5斤,一共有折干主物料526斤,其中醬油渣折干占17%、豆渣折干占25%、麥麩占57%、磷酸氫鈣占1%左右,則計算得這個發酵料折干的粗蛋白有20%左右,消化能大約有2.8兆卡/千克左右(這是根據好象之前您說醬油渣的脂肪非常高,能量非常高造成的能量比較高);
   針對目前玉米粉價格達到2400元/噸的情況,如果小麥麩1450元/噸的話,早就應該用小麥麩了,小麥麩是微生物發酵的良好原料,本身就是微生物科研常用的營養物質,同時,含有非常豐富的微量元素,鈣和磷等礦物質元素,也有豐富的維生素,粗蛋白比較高,至于粗纖維相對高一些達到11%,但這可以通過發酵來降解的,我們發酵的目的就是分解和產生代謝產物為主,加之小麥麩中的粗纖維是相對比較好分解的粗纖維,所以,完全不用擔心,既節約成本,又吸水干爽,有利于發酵,早就應該換了;
    醬油渣中的高油脂,本身在發酵中被分解成脂肪酸,成為更好利用的能量物質,對提高整體物料的能量是有極大幫助的,但也不能太多,太多則易氧化變質,和產生軟脂肉,您的醬油渣本身用得并不多。

7、老師您好:

     另外一個問題,附近養雞場想試用我用于喂豬的發酵料喂雞,我重復一下我發酵料的配方:泡水醬油渣400斤+豆渣600斤+玉米粉300斤,濕料的水分約80%。另加5斤的磷酸氫鈣和強微99生酵劑一包。
     是否可以用豬用預混料代替雞用預混料,雞用的市場不好買。我手頭上有4%的脫鹽的豬用預混料。我計劃把其他例如預混料、壯壯素、賴氨酸、多維一起添加下去用桶密封發酵,您能建議一個配方嗎?雞可以實現100%的發酵料喂養嗎?我們這里的閹雞一般放養100-120天就上市。又打擾了。

  您好,對于發酵飼料來說,雞和豬的預混料相對來說,都可以用,這不是問題,不僅是雞,豬也一樣可以實現100%發酵料喂養的,前提條件是低水份發酵,可物料干爽的來發酵,這是最近總結的經驗;
   例如建議的配料如下:醬油渣濕料400斤 + 豆渣濕料600斤 + 麥麩300斤 + 玉米粉(或面粉或小麥粉)100斤 + 豬用4%的預混料20斤 + 強微肉禽壯壯素1包 + 賴氨酸2斤 + 強微生命酵素100克;則這個發酵料的折干的粗蛋白大概是18.4%,代謝能大概為2.86兆卡/千克,含水量大概為57%左右,大概相當于2斤曬得1斤的樣子,含水量比較大,建議不要100%喂雞,但是可以肯定可以50%來喂雞的,搭配其他全價飼料來喂。如果是放養雞,則更為粗放一些,可以慢慢觀察,最終可以慢慢增加發酵料用量,達到100%來喂。
   為了能夠100%喂發酵料,建議再在發酵料配料時,添加碳酸鈣8斤(不用磷酸氫鈣,因為磷酸氫鈣在預混料中有了),用來控制酸度。
    或可以再在上述發酵料配料基礎上增加麥粉100公斤,以減少含水量,同時,能量蛋白更為平衡,但強微肉禽壯壯素要增加到1.5包,賴氨酸要增加到3斤,強微生命酵素增加到200克,碳酸鈣增加到10斤;仍然可以只用一包強微99生酵劑即可。
   注意不要壓實,就松散的裝袋子發酵即可,發酵效果良好 ;
   我前面所說的低水份發酵更適合于100%喂豬和雞,是指水份低到只有20%左右(相當于100斤干的全價飼料加10斤水的樣子),這樣可以強烈控制發酵強度,不至于產酸過多,不至于產酒精過多,同時,又充分的繁殖乳酸菌,充分的分解蛋白和淀粉以幫助消化,甚至保質期更長,更不易發霉變質,密封可保存3個月以上(而同樣是干的全價飼料只能保存2個月),這種低水份發酵料,則完全可以用來100%喂豬和雞,將來我們會出一個新產品叫全價酵素1號,就是專門用來低水份發酵全價飼料的,具有飼料節省10%以上的效果,以及斷奶豬仍然猛長不掉膘,不拉稀,健康度好,免疫力強,發病少,臭味無,采食量大幅度提高,肉質好,體型好等特點。經濟效益也非常顯著。


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  已有網友評論 11 條  
以下為網友的評論:(最新第 1-8 條評論) 點此查看評論全文...
 評論網友:朱小蟲1984   評論時間:2016/5/9 20:14:36
好的,明白了,謝謝老師
 評論網友:宜春   評論時間:2016/5/9 8:38:48
  您好,您的這個配方蛋白仍然比較低一些,折干豆渣占的比例少了,只有24.5%左右吧,最終蛋白肯定也是比較低的,...
 評論網友:朱朱小蟲1984   評論時間:2016/5/7 20:55:29
謝謝了老師,因為對營養接觸的少,只能接著不恥下問了,我感覺上那個配方太煩瑣,想這樣簡單配著,65至70左右的水份豆渣400公斤,30...
 評論網友:宜春   評論時間:2016/5/7 16:07:47
您好,如果是按您所說的新配方:65斤豆渣,10斤餅干,25斤玉米粉,30斤麩皮,估計其中豆渣折干有20斤(因為您說含水量并不高只有6...
 評論網友:朱小蟲1984   評論時間:2016/5/6 19:26:17
補充一下,這個豆渣水份蠻干的,65至70左右,你看看玉米粉麥麩和餅干粉怎樣搭配最理想,預混料其他都搭配齊了,想找個最合適比例,老師麻...
 評論網友:朱小蟲1984   評論時間:2016/5/6 12:03:05
老師你好,我現在養番鴨,全喂類全價料,鴨也愛吃,就是長的會偏慢和偏瘦,番鴨的能量和蛋白是不是要高點的,我現在配料是這樣,780斤豆渣...
 評論網友:宜春   評論時間:2016/2/20 10:37:57
  您好,您的豆渣含水量70%,即相當于3斤曬干得1斤了,按您現在給的配料配方,則其中有水份是400公斤的豆渣中...
 評論網友:朱小蟲1984   評論時間:2016/2/9 19:12:02
老師,新年快樂!又來麻煩你了,是這樣的,我看你解答別人所說的低水份發酵,豆渣83的水份要400公斤豆渣和400麩皮才能成低水份飼料,...
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